食堂承包与饭堂托管制度的技巧和方法

我们为您提供的食堂承包及饭堂托管从业员工守则这篇文章，希望您能够喜欢！希望您看了餐饮业员工守则这篇文章后，您能够学到一些关于食堂承包与饭堂托管制度的技巧和方法。也希望您能够能够支持我们！谢谢您！祝您愉快！下面是餐饮业员工守则的内容:      

企业餐饮承包托管公司在食堂承包中有哪些是**的呢？哪些是优势呢？

食品安全管理：以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体食堂用餐卫生管理规定》为准则，以蔬菜农药检测体系、Haccp食品安全管理体系、餐饮业责任保险筑造食品安全堡垒。 

操作规范管理：以ISO9001：2000为体系，结合食堂承包及饭堂托管的饮食特点，编制《餐饮饮食员工手册》、《岗位操作规范》，全员参与，**考评。 

采购配送管理：通过与食品原料生产基地联盟的方式建立物流配送中心。统一配送、统一管理，达到降低采购成本，保证供应的目的。 

营养食谱管理：由**注册营养师主持。以人体对营养的综合需求为依据，结合气候变化及各行业的工作点，制订不同的营养食谱选择使用。 

客户关系管理：驻店经理全方位与合作伙伴协调膳食事务，面对面沟通、点对点落实。

员工培训管理：设置员工培训部门。科学规划训练体系，不间断地辅训员工，培植人才。

培训科目涉及：个人卫生与食品卫生、食品营养与食品安全、礼貌服务与沟通技巧。