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  112019-06

  餐饮业常用的七字管理法 随着餐饮市场的日趋活跃，市场竞争越来越激烈，要在竞争中谋得一席之地，我们必须确立新的管理理念，与时俱进，增强适应市场需求的能力，才能**提升服务质量，打造优质服务**。本文介绍了餐···

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  112019-06

  食堂管理新举措，餐饮之礼新风尚 食堂管理，是学校管理的有机组成部分；餐饮之礼，是八礼四仪的重要教育内容。为强化学校食堂管理，推进餐饮之礼教育，和合小学扎实推出新举措，让学生的餐饮之礼展现出新的风尚。主题讲话，营造···

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  102019-06

  精细化管理企业食堂几大要点 精细化管理的核心就是一个“细”字，它的特点就是重细节、重具体、重过程、重落实、重质量、重效果，在每一个细节上精益求精。不管是管理企业，还是管理食堂，一个完善的规整制度是很有必要存在···

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  102019-06

  食堂承包卫生管理需要注意的四个方面 一、食堂卫生治理之食物卫生◆蔬菜普通都是定量洽购,当天购进当天即食用,发明蜕变立刻丢失落;◆食用时,蔬菜要肃清失落老、黄叶,大米要仔细荡涤直至白皙得空能力进蒸柜.◆肉类以及鱼类等食···

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  102019-06

  学校食堂承包注意事项 学校食堂承包有更高的餐饮要求，对餐饮管理水平也很高。随着社会教育的发展学校数量渐渐增加，众多餐饮公司也渐渐把眼光放到了学校食堂承包，成为了其热门的经济获益方式。但由于高校食堂不同于···

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  102019-06

  食堂承包团膳企业管理问题的五常法则 团膳企业的管理历来是经验型管理，尤其是厨房管理，更是谁当大师傅谁说的了算，再加上从业人员流动频繁，文化素质较低，缺乏管理意识，即使是一项通常很好的管理方法也很难贯彻到每一个操作岗位···